4 pers.
Ingredienser
1 glas ell. dåse ansjosfileter
1½ dl creme fraiche 18%
2 tsk. sennep
friskkværnet peber
2-3 spsk. syltede rødbeder, hakket
2-3 spsk. syltet agurk, hakket
1 bdt. purløg
Fremgangsmåde
Lad ansjosfileterne dryppe godt af for lage og læd dem i et fad. Rør sennep med creme fraiche og smag til med friskkværnet peber. Hæld dressingen over ansjosfileterne. Læg hakket rødbede og agurk i striber på fadet ved siden af ansjoserne. Dryp med fintklippet purløg.
